Daun Ubi

Daun Ubi Tumbuk

Daun Ubi (singkong) merupakan salah satu sayuran yang paling banyak dijumpai karena rasanya yang cukup lezat. Bisa dipastikan hampir di semua rumah makan Padang menyajikan sayur olahan daun ubi / singkong sebagai salah satu menu andalannya. Sayuran ini juga relative murah serta mudah untuk didapatkan. Biasanya, para ibu rumah tangga akan mengolah daun singkong ini untuk menjadi urapan, sayuran berkuah, tumis, dan gulai. 

Daun Ubi Tumbuk adalah makanan khas / tradisi Tapanuli (Sumatera Utara). Berbeda dengan menu daerah lainnya untuk mereka yang tidak terbiasa dan partama kali akan ragu menyantap menu yang satu ini, dimana sebelum dimasak daun singkong ini ditumbuk terlebih dahulu baru diolah, mau tahu rasanya? Sekali coba akan ketagihan, Hmm rasanya sangat enak.

Selain rasanya enak tahukah anda bahwa ada banyak sekali nutrisi penting yang terkandung di dalam  daun ubi tumbuk?  tidak banyak yang tahu bahwa daun singkong ini kaya akan kandungan vitamin, asam amino essensial, vitamin, dan juga protein yang amat baik bagi tubuh kita. Daun singkong selain dikonsusmsi sebagai sayur juga memiliki beberapa manfaat yang cukup besar untuk kesehatan tubuh, yaitu:

Kandungan Daun Ubi

• Protein nabati, diketahui berguna untuk dijadikan unsur yang bisa membangun sel tubuh dan menjadi sistem komponen pembentuk enzim.
• Asam amino yang terkandung di dalam daun ubi berguna sebagai pengubah karbohidrat menjadi energi. Asam amino ini juga bermanfaat untuk pemulihan luka yang ada di kulit, membantu regenerasi sel rubuh yang rusak, meningkatkan daya ingat, menguatkan tulang, dan juga membantu sistem metabolism di dalam tubuh.
• Klorofil yang terdapat di daun singkong ini berguna sebagai anti-kanker serta zat antioksidan
• Aneka vitamin (A, B17, dan C)
• zat besi, kalsium, fosfor, dll

Manfaat dan kegunaan Daun Ubi

• Meningkatkan daya tahan tubuh
• Mencegah proses penuaan
• Mencegah penyakit tulang
• Mengobati reumatik
• Mencegah / anti kanker
• Mengobati asam urat
• Mempercepat pemulihan luka
• Membantu regenerasi sel tubuh
• Mengatasi sakit kepala
• Mengobati flu

Cara Membuat Daun Ubi Tumbuk

Bahan-bahan

• 3 ikat / genggam daun ubi (porsi 5 orang)
• 1 buah kincong (rias)
• 20 butir cempokak (rimbang)
• 1 batang serai
• 2 helai daun salam
• 1 ruas Lengkuas (Laos)
• 10 biji cabai rawit Hijau
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• Ebi / ikan teri secukupnya
• Garam secukupnya
• 500 ml santan
• 3 sdm minyak goreng

Cara membuat

• Tumbuk daun ubi, kincong, rimbang
• Giling cabai rawit, bwng mrh, bwng putih, jahe, laos, serai jadi satu
• Goreng bumbu dengan api sedang, masukkan santan, daun salam, garam dan didihkan
• Masukkan daun ubi, ikan teri / ebi aduk beberapa saat hingga matang
• Siap dihidangkan

Read More

Nasi Kotak

Nasi Kotak Batam | Ibu Anis : 0821 7466 0808  menerima pesanan katering untuk wilayah Batam dan sekitarnya dengan fasilitas antar ke tempat. Dengan memegang prinsip costumer first, kami menyediakan beraneka jenis menu lezat yang membuat anda tidak pernah merasa bosan untuk menikmatinya. 

Nasi Kotak adalah salah satu menu unggulan yang banyak diminati oleh pelanggan kami, selain harganya yang terjangkau kami juga selalu berusaha memperbaharui komposisi menu dengan takaran dan perpaduan rasa yang pas untuk setiap penyajian sehingga apabila ada pesanan dari pelanggan kami pada pesanan berikutnya tidak akan menemukan menu yang persis sama kecuali memang pelanggan kami tersebut yang menginginkan harus sama.

Berikut ini kami sajikan beberapa contoh menu katering nasi kotak yang bisa anda pesan pada staf / marketing kami, antara lain:

Menu Catering Nasi Kotak Murah

• Nasi box murah dengan perpaduan daftar menu yang berbeda untuk setiap pemesanan
• Ex. Nasi putih
• Ayam goreng, Rendang, Lele, etc
• Sayur tumis (wortel, buncis, etc)
• Sambal goreng kentang
• Sambal teri / tempe
• Buah iris / bulat
• Kerupuk
• etc

• Nasi box murah khusus untuk catering karyawan perusahaan / pabrik
• Nasi box murah untuk karyawan pelaku usaha bisnis kecil / home industri (katering rumahan)
• Nasi box murah untuk acara sederhana seperti ulang tahun, aqiqah, selamatan, gotong royong, pertemuan keluarga, etc

Menu Catering Paket Nasi Kotak

• Menyediakan menu katering Nasi box dalam bentuk paket menu harian, mingguan dan bulanan operator / karyawan perusahaan dan pabrik
• Menyediakan menu katering Nasi box dalam bentuk paket menu staf (pegawai kantor)
• Menyediakan menu katering Nasi box dalam bentuk paket pesta

Menu Catering Nasi Kotak Special

• Menyediakan menu katering Nasi box Special dalam bentuk double menu untuk setiap porsinya untuk harian, mingguan dan bulanan
• Menyediakan menu katering Nasi box Spesial menu nasi kotak + menu seafood
• Menyediakan menu katering Nasi box spesial untuk paket pesta
• dll

Read More

ayam penyet

Ayam Penyet Batam | 0821 74 66 0808 / Ibu Anis, menerima pesanan (order) catering dengan berbagai jenis menu. misalnya : ayam penyet, bakar, goreng, ayam gulai, ayam pop, ayam opor, ayam sambal ijo, ayam tepung, dan berbagai jenis menu lainnya. Berikut ini kami mencoba untuk sharing resep beberapa menu yang kami kuasai kepada anda pembaca setia seperti resep menu ayam penyet, antara lain:

Ayam Penyet

          yaitu makanan tradisional khas Jawa Timur yang mana kalau ditinjau dari segi namanya dapat diartikan ayam yang dipenyetkan alias di pukul hingga penyet lalu dimakan bersama sambal dan lalapan sebagai lauk utama. Meskipun ayam penyet ini adalah makanan tradisional turun temurun asli / khas Indonesia, makanan ini ternyata telah terkenal hingga kenegara jiran sperti Brunei, Malaysia dan Singapura.

Adapun cara penyajian ayam penyet sangat mudah dilakukan seperti dibawah ini:

Bahan :

• 1 Kg ayam segar, cuci bersih lalu diungkep (rebus) biar lunak dan mudah dipenyet
• 1 Kg minyak goreng (sesuai kebutuhan)
• 3 siung sedang bawang putih
• 2 pcs kunyit seukuran telunjuk
• 1 sendok ketumbar
• garam secukupnya

Sambal :

• 1 ons cabe merah
• 1/2 ons cabe rawit merah
• 1 biji tomat besar
• 2 bks trasi
• 1 sdm gula pasir
• Garam secukupnya

Pengolahan :

• Haluskan bawang, kunyit, ketumbar dan garam campurkan sedikit kaldu
• Campurkan / oleskan ayam yang sudah di penyetkan kedalam bumbu lalu digoreng
• Uleg sambal lalu di goreng
• Sajikan nasi dan lauk secara terpisah dengan sambal dan lalap

N/B : Sebagian orang  ada yang menggunakan kencur untuk sambal (sesuai selera)


Bagaimana, Cukup mudah bukan?
Bila anda berada di kota Batam dan tertarik dengan menu kami, silahkan hubungi kami di Eden Park Blok i No. 2 - Batam Center. Atau hubungi kami di 0821 7466 0808

Read More

delivery makanan

Catering Batam | 0821 7466 0808 (Ibu Anis) menerima pesanan katering dengan fasilitas layanan delivery makanan / antar makanan ke tempat untuk wilayah Batam. Juga menerima pemesanan makanan dalam jumlah tertentu seperti untuk acara spesial, pesta ulang tahun, acara hari keluarga, pesta penikahan, aqiqah, dll.

Read More

Catering Rantangan

Catering Rantangan Batam | 0821 7466 0808 (Ibu Anis) Melayani katering harian untuk keperluan kantor, perusahaan, karyawan, operator, acara spesial / pribadi. Selain itu kami juga menawarkan dan menyediakan layanan katering harian untuk melayani kebutuhan rumah tangga atau keluarga. 

Kami juga memberi kemudahan bagi Anda yang ingin berlangganan catering rantangan lebih dari 2 porsi baik sekali, dua kali ataupun tiga kali makan, selain itu kami juga menyediakan katering model rantangan susun. Paket dapat berupa nasi, lauk, sayur, sambal dan buah. Kami juga melayani katering rantangan lauk tanpa nasi.

Aneka menu Catering Rantangan Batam berbahan dasar seperti berikut ini:

Aneka menu berbahan dasar Ayam

• Ayam Bakar
• Ayam goreng
• Ayam Penyet
• Ayam Gulai / opor
• Ayam Sambel Ijo
• Ayam Kecap
• Ayam Tepung
• Ayam POP
• Ayam rendang

Aneka menu berbahan dasar ikan

• Ikan Bakar
• Ikan Gulai
• Ikan Sambel merah
• Ikan Sambel hijau
• Ikan Asam Pedas
• Aneka Ikan air tawar (bandeng, lele, patin, gurami, dll)
• Aneka Ikan laut (selar, mata besar, benggol, dll)

Aneka menu berbahan dasar udang dan cumi

• Udang Saos Tiram
• Udang Tepung
• Cumi Asem Manis
• Cumi Special

Aneka menu sayuran

• Tumis (kacang, buncis, wortel, dll)
• Capcai (cah kangkung, brokoli, jamur, dll)
• Kari/gulai (nangka, daun ubi, dll)
• Sayur bening (bayam, gambas, dll)

Aneka menu osengan / orek

• Bilis
• Tempe
• Tahu
• kentang
• Kacang tanah
• dll

Aneka menu sambel

• Sambel ijo
• Sambel setan
• Sambel / saos tomat, dll

Read More

Menu Catering

          Catering Batam | Ibu Anis : 0821 7466 0808  menerima pesanan katering nasi untuk wilayah Batam dan sekitarnya dengan fasilitas antar ke tempat. Catering Batam menyediakan beraneka jenis menu lezat yang membuat anda tidak pernah merasa bosan untuk menikmatinya. Berikut ini kami sajikan beberapa contoh menu katering yang bisa anda pesan pada staf marketing kami, antara lain:

Menu Katering Murah

• Menu katering murah dengan perpaduan daftar menu yang berbeda untuk setiap pemesanan
• Menu katering murah khusus untuk catering karyawan perusahaan / pabrik
• Menu katering murah untuk karyawan pelaku usaha bisnis kecil / home industri (katering rumahan)
• Menu katering murah untuk acara sederhana seperti ulang tahun, aqiqah, selamatan, gotong royong, pertemuan keluarga, etc (catering nasi kotak)

Menu Katering Paket

• Menyediakan menu katering dalam bentuk paket menu harian, mingguan dan bulanan operator / karyawan perusahaan dan pabrik
• Menyediakan menu katering dalam bentuk paket menu staf (pegawai kantor)
• Menyediakan menu katering dalam bentuk paket pesta
• Menyediakan menu katering prasmanan untuk acara spesial seperti:
• Acara aqiqah (sunat)
• Acara ulang tahun Anak, Pernikahan, Toko, dll
• Acara memasuki rumah, buka usaha, dll
• Acara pernikahan
• Acara reuni
• Acara halal bi halal
• Acara syukuran
• Menyediakan menu katering nasi tumpeng
• Juga tersedia menu katering lain sesuai pesanan (seafood, dll)

Read More

Dunia Catering

CATERING BATAM

        Selamat datang di Dunia Catering Batam | (0778) 707 1659 - Jasa katering untuk karyawan, perusahaan, kantor, pabrik ataupun rumahan untuk wilayah Batam dan sekitarnya. Kami melayani berbagai jenis menu katering baik untuk karyawan, pegawai, perusahaan maupun pribadi.

Hubungi contact person dunia catering batam di: 0821 7466 0808 Ibu Anis, kami segera memfollow-up keinginan anda. Dengan pengalaman kami dibidang katering dan rumah makan, kami berharap untuk tidak mengecewakan pelanggan kami. Insya Allah.

           Dunia catering Batam menyediakan menu katering harian yang berbeda - beda agar pelanggan dapat menikmati cita rasa yang senantiasa terjaga dan tidak membosankan. Selain itu kami juga melayani jasa katering / pesanan untuk acara spesial seperti : pernikahan, aqiqah, happy birth day, family day, etc. Adapun menu yang bisa kami sajikan untuk hari spesial anda antara lain: nasi kotak, nasi prasmanan, masakan nusantara, tumpeng, snack box dan kue tradisional lainnya.

          Dunia catering Batam melayani pemesanan partai besar maupun kecil, dengan servis antar ke tempat. Berikut ini adalah daftar menu katering yang bisa anda dapatkan dari kami : ayam penyet, ayam pop, ayam gulai, ayam kecap, ayam goreng, ayam sambal ijo, soto medan, soto ayam, soto babat, rendang sapi, rendang ayam, pecel lele, lele sambal, udang tepung, udang saos tiram, cumi, rawon, etc. kami juga menerima pesanan kue untuk hari spesial seperti : cake, tar, bolu, kue kukus, kue goreng, snack kacang, snack coklat, bungkusan ulang tahun, dll. Tunggu apa lagi, hubungi kami sekarang juga.!!!

Read More